日本のSWISS

同期でスイスの農業研修に行った友人が神奈川から地域村おこし協力隊としてやってきて、この景色に惚れこんでしまったのもわかります。長野県長野市七二会村(なにあいむら)。良いご縁があって、山の上のこんなロケーションのもとご主人と暮らしている彼女を先月訪ねました。

庭先にある果樹の‘ポポー’はアメリカ東海岸原産のバンレイシ科の果物。
英名はカスタードアップル。バナナとマンゴーをミックスしたような不思議な果物です。日本には明治時代から栽培されていたとか。一見南国風の姿ですが、-30℃まで耐寒性があるそうで、長野でも育つわけです。葉っぱもビロードのような肌触りで美しい。右は花豆。彼女は雑穀や黒豆など無農薬で栽培し、オリジナルのお茶を作っています。時の流れが違うようなこの村の世界、また雲海を眺めに行ってみたいと思っています。

*昨夜、松本LABORATORIOさんに、追加のクリスマスリース・スワッグを納品してきました!
フレッシュな感じはやはりひときわ美しいので、ぜひご覧ください

今年最後のマルシェ

今週末12/15(日)は松本LABORATORIOさんでの今年最後のマルシェです。
山屋クリスマスワールド全開で(写真は先月のマルシェの様子)お待ちしています。活版印刷&自宅で撮った季節ごとの写真で作る定番のオリジナルカレンダーも持っていきます。

今年は15日ということで、お正月飾り(松や南天などの自然素材をつけるため)に早いかなと思っています。クリスマス頃~ラボラトリオさんに委託販売していただくものをメインに考えていますので、よろしくお願いいたします。また納品したらお知らせします。


クリスマスのマルシェ。作りたいものは(構想やアイディアも)いっぱいあって時間と手が足りないのが毎回もどかしいのですが、いくら寝不足だろうと、作っている間もなんだか心ワクワク楽しくなる不思議なクリスマスマジック!針葉樹の香りのせいでしょうか

Dezember 12月

さて、12月です!
令和元年もあと一ヶ月で終わり、またひとつの節目2020年がやってきます。
相変わらず、目の回るクリスマスシーズンをなんとか元気に飛びまわっております。先週末は東京でのワークショップ、松本でのクリスマスマーケットと、怒涛の二日間でしたが、無事に乗り切れホッとしてます。

12/7(土)10:00-15:00はトビチmarket。
塩尻市の隣町の辰野町にて一日のみの商店街マーケットが開催されます。
「辰野町の空き店舗がワクワクするお店にかわる一日限定のマーケット」
とても興味深く面白い企画。シャッター商店街の空き店舗に県内外あちこちからお店が集まります。garden山屋は、箕輪町の美容室ROOM CHICORAさんのお店にて委託販売させていただきます。ラスト一時間くらいはお店に立ちたいと思っています。ぜひ遊びにきてくださいね

*今年もgarden山屋オリジナル卓上カレンダー販売しております。(写真は今年の11月のもの。松川パン商店さん、ペンションわれもこうさん各マルシェにて販売中です)
*ミチシタカフェさんの12/7(土)AMのフレッシュリース作りワークショップ、まだ空きがございます。
*山屋のクリスマスリース教室は満席となりました。ありがとうございました。
*クリスマスリース、スワッグは、松本大手LABORATORIOさん、松本中山松川パン商店さんにて販売していただいています。
*今年ラストのマルシェは12/15(日)松本ラボラトリオさん11-15時です。クリスマスのものやカレンダー持っていきます!

申し込み状況のお知らせ

松本のカフェMichishita Cafeさんでのフレッシュリース作りのご案内

12/7(土)AM のみ2名空きがございます!
詳細、お申込みはMichishita Cafeさんまでお願いいたします。

◯クリスマスリースの会

恒例のクリスマスリースの会のご案内です。

日時 :
①12/6(金) 9:30〜11:30 🈵
②12/7(土) 9:30〜11:30 (残席2)

参加費:¥7,000(講習費 材料費含む お飲物付)
講師:山村まゆさん(garden山屋)
お持物:花ばさみ
定員:8名
レッスン場所 : Michishita
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[お問合せ&お申込]
ミチシタへお願いします。
お名前、ご連絡先(携帯&メールアドレス)
①②のどちらかをお知らせください。
0263-87-3926
michishitalabo@gmail.com
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★お申込をいただいてもこちらからのお返事が届かない場合があります。
PCからのメール受信を拒否されていらっしゃる方は、michishitalabo@gmail.comを解除していただき受信可能にしてくださいますようお願いいたします。
★お子様連れの参加は不可とさせていただきます。
★ワークショップの前日、当日のキャンセルは受講料の全額を申し受けます。どうぞご了承くださいませ。

✳︎こちらのフレッシュリースは、ポイントの花を挿し替えていただいたり、リボン水引にしてお正月バージョンにしたいただいたりと水を切らさないようにすれば長期間お楽しみいただけます。春までフレッシュで持たせ、その後はドライで一年間飾ってくださる常連さんも!

クリスマスマーケットin信毎メディアガーデン(松本)

今年は12/1(日)のみクリスマスマーケットに出店します!
MARKT LABORATORIO
出店者情報、詳細はマルクト ラボラトリオのフェイスブックをご覧ください。
美味しいこだわりの食料品から飲食、クラフト、他今年はますます賑わいそうです。
私もスイスやドイツのクリスマスマーケットの感覚で、ワクワクしながら出店します。
10:00-16:00まで。あたたかくしてお出かけください!

 

 

【リース教室のご案内(再)】
*11/30(土)エスパスビブリオ(神田駿河台)12時~の回、一名空きがございます。
[日時]2019年11月30日(土)
A回:12:00〜(11:45 受付開始)

[参加費]7,500円
(当日精算、材料費込み、お茶付)

[定員]各回8名様

[予約制]メール(info@espacebiblio.superstudio.co.jp)または電話(Tel.03-6821-5703)にて受付。

●メール受付:件名「11/30クリスマスリース A回希望」「11/30クリスマスリース B回希望」(A回かB回か必ず明記して下さい)にて
お名前・電話番号・参加人数をお知らせ下さい。返信メールで予約完了をお知らせいたします。

※キャンセルのご連絡は、諸準備がございますので3日前までにお願いいたします。

[会 場]ESPACE BIBLIO(エスパス・ビブリオ)
地図→http://espacebiblio.superstudio.co.jp/?page_id=2
〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台1-7-10 YK駿河台ビルB1F
電話:03-6821-5703

[ご持参いただくもの]花ばさみ、剪定ばさみなど(お持ちでない方には貸し出します。)

*12/8(日)13:30~garden山屋クリスマスリース教室
こちらも一名空きがございます。
garden山屋(塩尻市宗賀→お申込みいただいた方に詳しくお知らせします。)
お茶・お菓子ツキ お一人様6,000円 定員4名
持ち物:必要な方はエプロンや手袋(針葉樹のヤニで汚れます)
使い慣れている花ばさみや剪定はさみがあればお持ちください。
お申し込みは
MAYU.YAMAMURA@atorie-mayu.com (全て小文字に直して入力してください)
メールの返信が3日以上来ない場合は恐れ入りますが再度お送りください。

フィナーレ

2019年のgarden山屋の庭の最終章
本当は、畑も庭も、ここでしっかり手入れをしたあげたり次年度への準備をしてあげなくてはいけないのですが、毎年この時期はクリスマス・お正月に向けててんてこ舞いで忙しくなってしまい、何もできないのがもどかしい日々。


左側は、今年最後の寄せ集めブーケ。今月頭のミチシタカフェさんの5周年に差し上げたもの。可愛らしいツルバラの‘スノーグース’や狂い咲きでちょうど良くさいてくれたアナベルなど。
右は数年かかって、やっと理想的に窓を囲むように茂ってくれたヘンリーヅタ。ブドウのような実もこんなにたくさんついたのは初めて!
ヘンリーヅタは美しく紅葉し、冬には丸坊主になりますが、ここ塩尻でも春にまたちゃんと新芽を広げ育ちます。

左がスノーグース。蕾~満開までの色の移り変わりも魅力。
右は野ばらの実

シンボルツリーの桂の木はハート型の葉っぱが黄色く紅葉し、はらはら散ります。
この写真は2週間程前で、いまはすっかり葉っぱを落とし美しいシルエットに。

秋の信州

秋ならではの光と色。
紅葉、山、森、田畑…
美しい景色との一期一会の出合い。
これからもこの目に焼きつけていきたいと思います。

※お知らせ

・原村のペンションわれもこうさんにて「森のクリスマス展」開催中です。12/23まで。garden山屋の商品も委託販売していただいています。

・garden山屋の12/8のリース教室、残り一名空きがあります!

フレッシュリース作りのご案内

今年で5年目となるMichishita Cafeさんでの恒例クリスマスフレッシュリース作り。
12/6(金),7(土)AMに開催します!毎年人気ですのでお早めにお申し込みください。
詳細、お申込みはMichishita Cafeさんまでお願いいたします。

松本市神田にオープンして今月で5周年!いまではカフェよりも大人気のベーグルやさんとして知られているのかもしれませんが、いつ訪ねても変わらない、美しく丁寧で美味しいもの、居心地のよい洗練された空間にホッとします。そして、年々少しずつバージョンアップしていて、良いモノを追及し、みなさんにお届けしようというお二人の信念に刺激を受けています。

*写真はイメージです。仕入れによって色合いが変わりますのでご了承ください

秋のプライベートレッスン

初夏に台風で延期した、東京からのお客様のためのプライベートレッスン。
どうにか先月実現しました。今年最後のガーデンランチでおもてなし。

カブやニンジンなど秋のミックスポタージュと、レタス、カリフラワーの他、山屋のとれたて野菜サラダ(サニーレタス、ミズナ、マーシュ、ルッコラ・セルバチコなど)自家製ドレッシング

メインは、カスレ風(フランスの豚肉と豆の煮込み料理)煮込みに、秋まで採れる長野県のアスパラを添えて。 デザートは坊ちゃん南瓜丸ごとプリン。

今回は秋のキャンドルリース。山屋で咲いたダリア黒蝶の黒に近いワイン色でシックに。
塩尻のフルーツに野菜、秋の旬のお土産とともにお持ち帰りいただきました。